Quinoa sans gluten Quinola

J’ai récemment découvert Quinola : une marque spécialisée dans le quinoa naturel sans gluten, bio et issu de l’agriculture durable. Le quinoa vient du Pérou, où la marque ne travaille pas seulement directement avec les producteurs sous le programme du commerce équitable, mais ils essaient d’aider par d’autres moyens aussi.

J’étais déjà une grande fan de quinoa : cette ancienne petite super-graine est pleine de protéines et de nutriments importants, donc quand j’ai repéré la marque à Paris, chez Bio c’Bon, j’ai décidé de l’acheter et de la goûter immédiatement.

J’ai opté pour la version express pearl & black, qui est prête en quelques minutes, ou encore moins aux micro-ondes. Je l’ai cuit dans une poêle antiadhésive et le quinoa n’était pas seulement bon mais il était aussi al dente !

Pour une italienne comme moi, c’est vraiment un plus !

Pour le dîner, je l’ai marié avec du chou rouge et des oignons frais du marché. J’y ai ajouté des figues comme j’aime souvent mélanger les saveurs et le sucré dans mes plats.

Avec une graine fantastique comme le quinoa et avec un produit si polyvalent et facile à utiliser, les possibilités et les recettes sont sans fin.

J’espère en manger d’autre très vite!